В ряде районов округа Сан-Диего установившаяся жара привела к росту расходов у владельцев небольших виноделен. Повышенные температуры требуют дополнительного полива виноградников и увеличения энергозатрат на охлаждение помещений для хранения вина.
В хозяйствах, где в обычные годы рассчитывали на осадки, сейчас задействуют скважины и системы орошения. На участках работают тысячи капельных линий, каждая из которых подаёт несколько галлонов воды в час в жаркие дни.
Одновременно жара влияет и на поток посетителей. При температуре выше 90 градусов интерес к дегустациям снижается: туристы чаще выбирают побережье или другие локации. По оценкам владельцев, это создаёт дополнительные сложности для виноделен региона, где часть бизнеса уже испытывает трудности.
Ситуацию также осложняют сопутствующие риски, включая угрозу пожаров и сильные ветры.
