Пивоварня Stone Brewing из Сан-Диего пошла на беспрецедентный шаг – начала выпуск пива, для производства которого вода берется из канализационных стоков. Безусловно, перед тем, как попасть в напиток, жидкость проходит тщательную очистку.
Новый сорт пива уже поразил всех любителей этого напитка, которые с удивлением отметили его прекрасные вкусовые качества. Не стал исключением даже мэр Сан-Диего. Он также продегустировал новинку и назвал её вкус «выдающимся».
Пивовары пошли на необычный шаг из соображений необходимости борьбы за экологию, а также из-за дефицит пресной воды в штате. При этом благодаря проекту по очистке сточных вод планируется обеспечивать очищенной водой не только пивоварню, но и простых жителей города. В планах инициаторов проекта – выдавать ежедневно не менее 30 миллионов галлонов воды каждый день.
