Власти округа Сан-Диего призвали жителей не употреблять сыры из непастеризованного молока Sierra Nevada Graziers, отозванные производителем из-за вспышки инфекции, вызванной Shiga toxin-producing E. coli.
Предупреждение выпустили после того, как с продукцией связали 13 случаев заболевания в 10 штатах. Два из них выявили в округе Сан-Диего — оба у детей младше пяти лет. Всего в Калифорнии зарегистрировали три случая. Средний возраст заболевших по стране составляет пять лет.
Компания Sierra Nevada Graziers объявила добровольный отзыв сыров из непастеризованного молока. В список вошли medium cheddar, sharp cheddar, jalapeno jack и Monterey jack. Продукцию продавали в упаковках по 8 и 16 унций, а также в пятифунтовых блоках для предприятий общественного питания и оптовых покупателей.
Жителям, у которых есть такой сыр, рекомендуют не употреблять его и выбросить. Информацию об отзыве окружные власти также передали местным магазинам.
Инфекция E. coli может вызывать боли и спазмы в животе, диарею и рвоту. В тяжелых случаях возможно развитие гемолитико-уремического синдрома, который способен привести к почечной недостаточности.
