Департамент общественного здравоохранения Калифорнии объявил карантин на мидии, добытые частными сборщиками на побережье штата. Ограничения введены сроком на шесть месяцев.
Запрет распространяется на всю прибрежную линию – от границы с Орегоном до Мексики, включая бухты, заливы и гавани округа Лос-Анджелес. При этом продукция из сертифицированных коммерческих источников под действие меры не подпадает.
Причиной ограничений названы природные токсины, которые могут накапливаться в моллюсках. Эти вещества опасны для человека, при этом термическая обработка не снижает их токсичность.
По данным санитарных служб, уровень токсинов в двустворчатых моллюсках может резко изменяться и не поддается точному прогнозированию, что требует ежегодного введения карантина и постоянного мониторинга.
Симптомы отравления, включая так называемое амнестическое отравление моллюсками, могут проявляться в течение периода от 30 минут до суток после употребления зараженной продукции.
Мидии в этот период допускается использовать исключительно в качестве наживки при наличии соответствующей маркировки о непригодности для пищи.
