В ходе археологических раскопок, проводившихся в некрополе города Абидос на юге Египта, была обнаружена, предположительно, древнейшая "промышленная" пивоварня в истории. Раскопки проводят американские и египетские специалисты. Она была обустроена 5 тыс. лет назад.
Как сообщил глава Высшего совета по делам древностей Мустафа Вазири, пивоварня, вероятно, относится к временам фараона Нармера - основателя I династии Раннего царства (3150 - 2613 г. до н.э.).
На пивоварне было 40 глиняных котлов для варки пива. Производство разделялось на несколько "цехов". Найдено восемь больших помещений (размером примерно 20 на 2,5 м). В каждом из них было около 40 глиняных резервуаров, в которых нагревали воду с зерном для производства пива.
Американский ученый Мэттью Адамс из Института изящных искусств Нью-Йоркского университета предположил, что пиво было нужно для проведения различных ритуалов, поскольку было обнаружено множество свидетельств такого его использования.
Абидос - город древнего Египта, в настоящее время - археологическая зона в пустыне на западе от Нила, в 450 км к югу от Каира. Абидос с середины IV тысячелетия до н. э. представлял собой важный религиозный центр Древнего Египта и одно из главных мест почитания бога Осириса.
Еще в начале XX века работавшие в Абидосе британские археологи нашли пивоварню, однако не зафиксировали ее точное местонахождение. Век спустя совместная американо-египетская экспедиция нашла ее вновь.
