В то время как рестораны получили зеленый свет от губернатора Дуга Дьюси на возобновление работы с рядом ограничений, сотни небольших точек питания объединились, чтобы сказать, что это слишком рано.
Стефани Васкес, которая владеет кафе Fair Trade в Финиксе, не спешит открывать его снова.
- Я просто сейчас инстинктивно чувствую, что это слишком рано, - сказал Васкес.
Fair Trade Café является частью Аризонской небольшой ресторанной коалиции, группы, состоящей из сотен малых предприятий, объединившихся во время пандемии. В настоящее время группа требует от государства разработать более четкие руководящие принципы.
"Наши должностные лица уклоняются от ответственности и возлагают ее на операторов малого бизнеса, и это несправедливо", - подчеркивает соучредитель Дуэйн Аллен, который также является владельцем ресторана.
Аллен хотел бы вновь открыть свой ресторан, но говорит, что рекомендации по безопасности государства недальновидны, недостаточно ясны, не внушают доверия у клиентов и могут поставить владельцев ресторанов под угрозу.
- А что произойдет, если выяснится, что кто-то заразился в моем пространстве? Буду ли я как-то защищен? – задается вопросом Аллен.
- Дело не в том, чтобы делать деньги. Речь идет о том, чтобы создать безопасные условия для людей, - подчеркивает Васкес.
