Американские покупатели в преддверии Дня благодарения столкнулись с неоднозначной ценовой картиной: часть праздничных товаров подешевела, тогда как отдельные позиции, наоборот, выросли в цене. По оценке American Farm Bureau Federation, средняя стоимость ужина на десять человек в 2025 году составила 55,18 доллара. Эта сумма оказалась ниже показателей 2024 и 2023 годов, что связано прежде всего с удешевлением индейки и традиционных ингредиентов.
В отчёте организации указано, что 16-фунтовая индейка стоит около 21,50 доллара, что на 16% меньше, чем годом ранее. Снижение стоимости также коснулось готовых смесей для начинок, ужинных булочек и замороженных коржей для пирога. Эти позиции формируют основу классического меню и во многом определяют общую сумму в чеке.
Однако, по данным Groundwork Collaborative, часть потребителей, напротив, сталкивается с ростом цен. Аналитики этой организации отмечают серьёзное подорожание консервированных и фасованных товаров, особенно тех, что упакованы в алюминиевую тару. Наиболее заметно выросла стоимость клюквенного соуса, консервированной сливочной кукурузы и алюминиевой фольги, востребованной при приготовлении праздничных блюд.
Отдельно отмечается, что жители Калифорнии платят за праздничный ужин больше, чем в среднем по стране. По данным American Farm Bureau Federation, ужин для десяти человек в штате обходится примерно в 72 доллара. Такие расценки объясняются более высокими производственными и операционными издержками, которые закладываются в итоговую стоимость продуктов.
Таким образом, итоговая сумма зависит от набора покупок: основные ингредиенты подешевели, тогда как готовые и консервированные продукты продолжают дорожать.
